অ্যালস্টন ব্রু টিম ব্রুয়ারি ডিজাইনিং কনসেপ্ট

লাউটার ট্যাঙ্ক: লাউটার ট্যাঙ্কের ব্যাস 1400 মিমি, যখন wort 13.5 ডিগ্রি হয়, মল্ট খাওয়ানোর পরিমাণ হয় 220 কেজি, দক্ষতা ব্যবহার করে সরঞ্জামগুলি 75% এবং শস্য স্তরের পুরুত্ব 290 মিমি;ফিল্টারিং এলাকা হল 1.54m2, এবং ফিল্টারিং গতি হল 0.4m/s;ফিল্টার চালুনির খোলার হার হল 12%, এবং লাউটার ট্যাঙ্কে 6টি ওয়ার্ট চ্যানেল রয়েছে।

এই পরামিতিগুলির সমর্থনের সাথে, এটি নিশ্চিত করা হয় যে পরিস্রাবণ সময় 1.5 ঘন্টার মধ্যে সম্পন্ন হয়েছে, এছাড়াও আপনি পরিষ্কার wort পেতে পারেন তা নিশ্চিত করতে পারেন।

যখন wort 16 প্লেটো হয়, খাওয়ানোর পরিমাণ হয় 260KG, ট্যাঙ্কের পরিমাণ 80%, এবং শস্য বিছানা পুরুত্ব 340mm হয়।এটি নিশ্চিত করার জন্য যে ফিল্টার স্তরের বেধ তরল প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে, পরিস্রাবণ গতিকে প্রভাবিত করে না এবং উত্পাদন দক্ষতা নিশ্চিত করে।পরিস্রাবণ সময় হ্রাস মাধ্যমে প্রতি ইউনিট সময় আউটপুট উন্নত করার চূড়ান্ত.

ফুটন্ত কেটলি: কেটলি ভলিউম ডিজাইন ফুটন্তের জন্য 1360L wort-এর উপর ভিত্তি করে এবং ব্যবহার ভলিউম 65%।কারণ wort concentration বিদেশে আপেক্ষিক বেশী, ফর্ম ফুটন্ত যখন অনেক প্রচুর হবে.ফুটন্ত প্রক্রিয়া চলাকালীন কেটলি থেকে ফেনা উপচে পড়া রোধ করার জন্য, আমরা বাষ্পীভবনের হারকে 8-10% নিশ্চিত করতে এবং ফুটন্ত তীব্রতা উন্নত করতে বাষ্পীভবনের হার উন্নত করতে বাধ্যতামূলক সঞ্চালন ফাংশন ব্যবহার করি।কেটলির সাথে একটি জোরপূর্বক সঞ্চালন বাষ্পীভবন বাড়াতে সাহায্য করে এবং ডিএমএস পরিস্থিতি এবং 30PPM এর মধ্যে বিষয়বস্তু, এটি তাপ লোডিং হ্রাস করবে এবং wort ক্রোমার স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করবে এবং wort Maillard প্রতিক্রিয়া এড়াবে।

2.2 মদ্যপানে কম শক্তি খরচ

কনডেন্সর সিস্টেম: ফুটন্ত কেটলি বাষ্প ঘনীভবন পুনরুদ্ধার ব্যবস্থা গ্রহণ করে, এটি জল পুনরুদ্ধার উন্নত করতে এবং পুরো ব্রুয়ারিতে জল এবং বৈদ্যুতিক খরচ বাঁচাতে সহায়তা করবে।পুনরুদ্ধারের গরম জলের তাপমাত্রা প্রায় 85℃, এবং প্রতিটি ব্যাচের জন্য 150L এ গরম জল পুনরুদ্ধারের ক্ষমতা;এর মানে হল এটি 25-85℃ থেকে জলের তাপমাত্রার প্রতি ব্যাচের ইলেকটিক 18kw সংরক্ষণ করবে।

ওয়ার্ট কুলার: ওয়ার্ট হিট এক্সচেঞ্জার এলাকাটি ব্রিউইং প্রক্রিয়া দ্বারা গণনা করে এবং 30-40 মিনিটের মধ্যে শীতল প্রক্রিয়াটি শেষ করে এবং হেক্স এক্সচেঞ্জের পরে 85℃ এ গরম জলের তাপমাত্রা, 95% এর বেশি তাপ বিনিময় দক্ষতা।অতএব, আমরা সর্বোচ্চ শক্তি পুনরুদ্ধার এবং কম উৎপাদন খরচ নিশ্চিত করব।

2.3 সহজে মদ্যপান এবং মদ্যপান প্রক্রিয়ায় রক্ষণাবেক্ষণ হ্রাস করা

2.3.1 একটি ডবল স্ট্রেনার কনফিগার করা হয়েছে, যদি ক্লায়েন্ট খুব বেশি হপি বিয়ার তৈরি করে।তাই আমরা প্লেট হিট এক্সচেঞ্জারে ভাল গ্যারান্টি নিয়ে এসেছি, যা পরিষ্কারের জন্য সবচেয়ে কঠিন অংশ।

2.3.2 দ্বৈত পাম্প গ্লাইকোল ইউনিটের জন্য প্রয়োজনীয়, ভাল গ্যারান্টির জন্য যখন কোনও রক্ষণাবেক্ষণের অনুরোধ থাকে, প্রতিটি পাম্প সহজে স্যুইচ করা যেতে পারে উত্পাদন অব্যাহত রাখার জন্য।

2.3.3 ডুয়াল চিলার কনফিগার করা হয়েছে, গ্লাইকোল পাম্পের মত একই উদ্দেশ্যে।

2.3.4 গ্লাইকল পাম্প ধ্রুবক চাপের পাম্প ব্যবহার করে এবং পুরো গ্লাইকোল পাইপলাইনে একই চাপ রাখে, সোলেনিওড ভালভ রক্ষা করে এবং ব্যবহার জীবনকে প্রসারিত করে।