বাণিজ্যিক ওয়াইন তৈরির সরঞ্জাম এবং সরবরাহ

একটি ওয়াইন ফার্মেন্টেশনের দুটি স্বতন্ত্র পর্যায় রয়েছে: প্রাথমিক এবং মাধ্যমিক--এছাড়াও কখনও কখনও অ্যারোবিক এবং অ্যানেরোবিক গাঁজন হিসাবে বর্ণনা করা হয়।

* প্রাথমিক গাঁজন সাধারণত প্রথম তিন থেকে পাঁচ দিন স্থায়ী হবে।গড়ে, গাঁজন কার্যকলাপের 70 শতাংশ এই প্রথম কয়েক দিনে ঘটবে।এবং বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, আপনি দ্রুত গাঁজন করার এই সময়ে যথেষ্ট ফোমিং লক্ষ্য করবেন।

প্রাথমিক গাঁজনটিকে বায়বীয় গাঁজনও বলা হয় কারণ গাঁজন পাত্রটিকে বাতাসে খোলার অনুমতি দেওয়া হয়।এই বায়ু খামির কোষের সংখ্যাবৃদ্ধিতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

* সেকেন্ডারি ফার্মেন্টেশন হল যখন বাকি 30 শতাংশ গাঁজন কার্যকলাপ ঘটবে।প্রাথমিক গাঁজনে যে সাধারণ চার থেকে সাত দিন সময় লাগে তার বিপরীতে, মাধ্যমিক গাঁজন সাধারণত এক থেকে দুই সপ্তাহের মধ্যে স্থায়ী হয় যা এখনও পাওয়া পুষ্টি এবং শর্করার পরিমাণের উপর নির্ভর করে।

সুতরাং আপনি দেখতে শুরু করতে পারেন, যে কোনো নির্দিষ্ট সময়ে কম কার্যকলাপের সাথে সেকেন্ডারি গাঁজন অনেক ধীর হয়।আপনি প্রতিটি দিন অতিবাহিত করার সাথে সাথে ক্রিয়াকলাপটি ধীর এবং ধীর হয়ে উঠতে দেখবেন।
সেকেন্ডারি গাঁজন হল একটি অ্যানেরোবিক গাঁজন যার মানে বায়ুর এক্সপোজারকে ন্যূনতম রাখতে হবে।গাঁজন পাত্রের সাথে একটি এয়ার-লক সংযুক্ত করে এটি সহজেই করা যেতে পারে।

1.ওয়াইনারি ফার্মেন্টারগুলি রেড ওয়াইন, হোয়াইট ওয়াইন, রোজ ওয়াইন এবং স্পার্কলিং ওয়াইনের গাঁজনে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
2. ফার্মেন্টার কনফিগারেশন কুলিং, হিটিং জ্যাকেট, বিভিন্ন প্রক্রিয়ার প্রয়োজনীয়তা অনুসারে এনজাইমেটিক হাইড্রোলাইসিস, স্পষ্টীকরণ, ঠান্ডা গর্ভধারণ, গরম গর্ভধারণ, অ্যালকোহল গাঁজন, পিং-দুধ গাঁজন প্রক্রিয়া স্বয়ংক্রিয় তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ ব্যবহারকারীদের মতে অর্জন করতে পারে।এটি মৈত্রেয় বোর্ড, টেপ জ্যাকেট, এবং তাপ সংরক্ষণ কনফিগার করা প্রয়োজন।
3. কোম্পানির সমস্ত পণ্য কেন্দ্র হিসাবে গ্রাহকের প্রক্রিয়া প্রয়োজনীয়তাগুলির সাথে সিজ করা হয়, যা কোম্পানির প্রয়োজনীয়তা সর্বাধিক পরিমাণে পূরণ করতে পারে।

1. ভলিউম: প্রয়োজন।বাঁক নীচে সঙ্গে সিলিন্ডার.
2. উপাদান: SS304, বেধ: 2.0 মিমি।লাইনার চিকিত্সা: পিলিং প্যাসিভেশন।
3.মাত্রা:
4.কুলিং: কুলিং জ্যাকেট দিয়ে কুলিং, কুলিং এরিয়া: 2㎡, শীটের পুরুত্ব 1.5 মিমি।
5. ক্লিনিং ডিভাইস: ক্লিনিং টিউব এবং অভ্যন্তরীণ 360° ক্লিনিং বল।
6.তরল স্তর: সিলিন্ডার গ্লাস টিউব তরল স্তর প্রদর্শন.
7. সাপোর্টিং: ওয়াটার-সিলড রেসপিরেটর, স্যাম্পলিং ভালভ, সাইড থার্মোমিটার, বাহ্যিক খোলার স্বাভাবিক চাপ বর্গাকার ম্যানহোল।
8. নীচের অংশে ওয়াইন আউটলেট, নীচে ড্রেন পোর্ট।
9.ম্যাচিং ভালভ এবং পাইপ জিনিসপত্র;