বর্ণনা
বিভিন্ন ফলের ওয়াইনের কাঁচামাল অনুসারে, আমরা লক্ষ্যযুক্ত কাঁচামাল প্রক্রিয়াকরণের মাধ্যমে সমৃদ্ধ উপাদান সহ রস পেতে পারি এবং আপনি গাঁজন করার আগে বা গাঁজন করার পরে রস নিংড়ে নিতে পারেন।
গাঁজন করার আগে প্রক্রিয়া: বাছাই করা, পরিষ্কার করা, চূর্ণ করা, রস পরিষ্কার করা এবং রসের উন্নতি ইত্যাদি সহ ফলের প্রাক-চিকিত্সা।
1. কাঁচামাল বাছাই anc পরিষ্কার
বাছাই: কাঁচামাল হিসাবে পরিপক্ক ফল নির্বাচন করুন
পরিষ্কার করা: কাঁচামাল ছেঁকে নেওয়ার আগে ধোয়া দূষণ কমানোর জন্য গুরুত্বপূর্ণ ব্যবস্থা, এবং এটি ত্বকের সাথে চেপে ধরার জন্য অনেক গুরুত্বপূর্ণ।অতএব, আমাদের পেরিকার্পের পলি এবং অমেধ্য তরল জল দিয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে।প্রয়োজনে, পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গানেট দ্রবণ দ্বারা কাঁচামাল ধুয়ে ফেলার পরে জল দিয়ে পরিষ্কার করুন।
1-1।আঙ্গুরের কম্পন (শস্য) বিভাজক
মেশিনটি ফরাসি লেকনোলজি দিয়ে ডিজাইন করা হয়েছে।এটি উচ্চ-ফ্রিকোয়েন্সি কম্পন নীতি গ্রহণ করে যাতে উপকরণগুলিকে সরানো হয়।
কনভেয়িং প্লেট দুটি চালুনি প্লেট এবং একটি ফড়িং দিয়ে সজ্জিত।মেশিন স্বয়ংক্রিয়ভাবে অমেধ্য অপসারণ করতে পারেন.
এর পৃষ্ঠটি স্যান্ডব্লাস্টেড, সুইলাব্লাক এবং এলকগানল।
1-2।সহায়ক আঙ্গুর প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম
এই মেশিনগুলি প্রধানত উপাদান অনুভূমিক পরিবহণ এবং উত্তোলনের জন্য ব্যবহৃত হয়, সহায়ক সরঞ্জাম হিসাবেউত্পাদন লাইনের জন্য।বেল্টটি ফুড গ্রেড পিভিসি দিয়ে তৈরি, ফ্রেমটি 304 স্টেইনলেস স্টীল এবং স্যান্ডব্লাস্টেড গ্রহণ করে।
সরল আর বিচৌলিফিল চেহারা!
1-3।স্ক্রু পাম্প
পেরিস্টালটিক পাম্প: ট্যাঙ্ক এবং পুরো আঙ্গুরের মধ্যে ওয়াইন স্থানান্তর করতে ব্যবহৃত হয়lerineinalion umk.কম গতিতে কাজ করা, আঙ্গুরের ছোট ক্ষতি এবং কম দ্রবীভূত অক্সিজেন হার।
2. নিষ্পেষণ, Destemmer
চূর্ণ প্রক্রিয়ার জন্য প্রতিটি ফল ভেঙ্গে ফেলার দাবি করা হয়, কিন্তু বীজ এবং কান্ড চূর্ণ হতে পারে না, বা তেলের এস্টার, গ্লাইকোসাইডস পদার্থ এবং বীজের মধ্যে থাকা কিছু উপাদান ওয়াইনের তিক্ততাকে বাড়িয়ে তুলবে।কান্ডের সবুজ বর্গের স্বাদ এবং তিক্ত পদার্থ দ্রবীভূত হওয়া রোধ করার জন্য সজ্জা এবং কান্ডকে চূর্ণ করার সাথে সাথেই আলাদা করতে হবে।পেষণকারীর মধ্যে রয়েছে ডাবল রোল ক্রাশার, ড্রাম স্ক্র্যাপার ক্রাশার, সার্নট্রিফুগাল ক্রাশার, হাতুড়ি পেষণকারী ইত্যাদি।
প্রেস সিরিজ উচ্চ ফাইবার কন্টেন্ট সঙ্গে fermented আঙ্গুর এবং অন্যান্য উপকরণ থেকে রস নিংড়ে জন্য উপযুক্ত.
বৈশিষ্ট্য:
কম গতি, উচ্চ juicing হার সঙ্গে টুইন স্ক্রু প্রেস.
স্ল্যাগ প্লাগের চাপ সামঞ্জস্যযোগ্য, উপাদানের আর্দ্রতা সামঞ্জস্যযোগ্য।ফ্রেম এবং উপকরণের সংস্পর্শে থাকা অংশগুলি সবই স্টেইনলেস স্টীল।
3. অবশিষ্টাংশ এবং রস পৃথকীকরণ
ভাঙ্গার পর চাপ না দিয়েই রস নিজে থেকে বেরিয়ে যায় বলে আর্টিসিয়ান জুস, আর চাপার পর রস বের হয় তাকে চাপা রস বলে।
আর্টেসিয়ান জুস উচ্চ মানের, উচ্চ মানের ওয়াইন তৈরি করতে নির্ভরশীল গাঁজনে ব্যবহার করা উচিত।ভাঙা ফল দুইবার চেপে দিতে হবে।প্রথমে, চাপ দিতে ধীরে ধীরে চাপ বাড়ান এবং যতটা সম্ভব রস বের করতে দিন, তবে রসের গুণমান কম, এটি আলাদাভাবে তৈরি করা উচিত এবং আর্টিসিয়ান জুসের সাথে মিশ্রিত করা যেতে পারে।অবশিষ্টাংশ আলগা করুন, জল যোগ করুন বা দ্বিতীয়বার চাপতে না।চাপা রসে ভারী মিশ্র গন্ধ এবং নিম্নমানের, যা পাতিত মদ বা অন্যান্য ব্যবহারের জন্য ব্যবহার করা উচিত।ডিভাইসটি সাধারণত ক্রমাগত স্ক্রু-টাইপ চাপ।
মেশিনটি জার্মান প্রযুক্তি দ্বারা ডিজাইন এবং তৈরি করা হয়েছে।
বৈশিষ্ট্য:
উচ্চ চাপ, দ্রুত এবং পরিষ্কার রস বিচ্ছেদ, স্থিতিশীল কর্মক্ষমতা।
অ্যাপ্লিকেশন: ইল প্রেস আঙ্গুর (বরফ আঙ্গুর) এবং berries যেমন আপেল, তুঁত, sirawberry এবং রস থেকে কিউই ফল প্রয়োগ করা যেতে পারে.
সর্বাধিক কাজের চাপ হল 2bar, এবং mcmbrancc জার্মানি থেকে ইম্পোরিক
4. রস স্থানান্তর পাম্প
নমনীয় ইম্পেলার পাম্প এবং লোব পাম্প
