বর্ণনা
ক্ষমতা: 10HL-50HL মদ্যপান, 10BBL-50BBL মদ্যপান সিস্টেম।
ফাংশন
ব্রুহাউস নিয়ন্ত্রণ:
কন্ট্রোল প্যানেল: এটি অপারেশনের মস্তিষ্ক।টাচ স্ক্রিন ইন্টারফেসের সাহায্যে, ব্রিউয়াররা সহজেই সেটিংস সামঞ্জস্য করতে, গাঁজন তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে এবং আরও অনেক কিছু করতে পারে।
স্বয়ংক্রিয় ম্যাশিং: ম্যানুয়ালি শস্য যোগ করার পরিবর্তে, সিস্টেম আপনার জন্য এটি করে।এটি প্রতিটি ব্যাচে ধারাবাহিকতা নিশ্চিত করে।
তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ: সুনির্দিষ্ট তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ চোলাইয়ের ক্ষেত্রে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।স্বয়ংক্রিয় সিস্টেম পুরো প্রক্রিয়া জুড়ে সঠিক তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ প্রদান করে।
ঐতিহাসিকভাবে, মদ্যপান একটি সূক্ষ্ম এবং শ্রম-নিবিড় প্রক্রিয়া ছিল।বিয়ার তৈরিতে স্বয়ংক্রিয়করণের প্রবর্তন প্রক্রিয়াটিকে কেবল সহজ করেনি বরং এটিকে আরও সামঞ্জস্যপূর্ণ করেছে, এটি নিশ্চিত করেছে যে বিয়ারের প্রতিটি ব্যাচের স্বাদ একই রকম।
একটি স্বয়ংক্রিয় ব্রিউইং সিস্টেম ব্যবহার করার প্রাথমিক সুবিধাগুলির মধ্যে একটি হ'ল ম্যানুয়াল ত্রুটিগুলি হ্রাস করা।
উদাহরণস্বরূপ, অতিরিক্ত ফুটন্ত বা ভুল তাপমাত্রা বিয়ারের স্বাদকে বিরূপভাবে প্রভাবিত করতে পারে।অটোমেশনের সাথে, এই ঝুঁকিগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করা হয়।
ক্রমবর্ধমান চাহিদা মেটানো, পণ্যের সামঞ্জস্য নিশ্চিত করা এবং তাদের ক্রিয়াকলাপকে স্ট্রীমলাইন করার লক্ষ্যে বাণিজ্যিক স্বয়ংক্রিয় চোলাই পদ্ধতির ব্যবহার এখন আধুনিক ব্রিউয়ারির মধ্যে ব্যাপক।
সুবিধাদি
●শ্রম সঞ্চয়: আগে হাতে করা অনেক কাজ অটোমেশন পরিচালনার মাধ্যমে, ব্রুয়ারিগুলি কম কর্মী নিয়ে কাজ করতে পারে।
এটি শ্রম খরচে উল্লেখযোগ্য সঞ্চয় হতে পারে।তদুপরি, কর্মীদের ব্যবসার অন্যান্য ক্ষেত্রে যেমন বিক্রয়, বিপণন বা গ্রাহক পরিষেবাতে পুনরায় বরাদ্দ করা যেতে পারে।
● দক্ষতা বৃদ্ধি: একটি স্বয়ংক্রিয় ব্রিউইং সিস্টেমের প্রাথমিক সুবিধাগুলির মধ্যে একটি হল এর দক্ষতা।
ব্রিউইং প্রক্রিয়ার ম্যানুয়াল দিকগুলির অনেকগুলি স্বয়ংক্রিয় করে, এই সিস্টেমগুলি কম সময়ে আরও বিয়ার উত্পাদন করতে পারে, উত্পাদনের সময়সূচী অপ্টিমাইজ করে এবং বিক্রয়যোগ্য পণ্যের পরিমাণ বাড়াতে পারে।
●সম্পদ সঞ্চয়: সুনির্দিষ্ট পরিমাপ এবং নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে, স্বয়ংক্রিয় ব্যবস্থা কাঁচামাল, শক্তি এবং জলের সঞ্চয় করতে পারে।
এটি শুধু খরচই কমায় না বরং বর্জ্যও কমিয়ে দেয়, যা তৈরির প্রক্রিয়াটিকে আরও টেকসই করে।
● সামঞ্জস্যপূর্ণ গুণমান: চোলাই শিল্পে, ধারাবাহিকতা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।একটি নির্দিষ্ট বিয়ার ব্র্যান্ডের অনুরাগীরা প্রতিবার বোতল খোলার সময় একই স্বাদ, গন্ধ এবং মুখের অনুভূতি আশা করে।
স্বয়ংক্রিয় সিস্টেম, উপাদান, তাপমাত্রা এবং সময়ের উপর তাদের সুনির্দিষ্ট নিয়ন্ত্রণ সহ, নিশ্চিত করে যে প্রতিটি ব্যাচ মানের দিক থেকে আগেরটির সাথে মেলে।
●রিয়েল-টাইম ডেটা মনিটরিং: আধুনিক বাণিজ্যিক স্বয়ংক্রিয় ব্রিউইং সিস্টেমগুলি বিভিন্ন সেন্সর এবং বিশ্লেষণ সরঞ্জামগুলির সাথে সজ্জিত।
এই সরঞ্জামগুলি মদ তৈরির প্রক্রিয়া সম্পর্কে রিয়েল-টাইম ডেটা সরবরাহ করে, তাদের সচেতন সিদ্ধান্ত নিতে এবং যে কোনও সমস্যা দেখা দিতে পারে তা দ্রুত সমাধান করতে সক্ষম করে।
মনিটর
● চাপ স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ
● তাপমাত্রা (বাষ্প) স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ
● জল/ওয়ার্ট/ প্রবাহ স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ
● সেলার ট্যাঙ্ক – গ্লাইকল ট্যাঙ্ক, ফার্মেন্টার, ব্রাইট বিয়ার ট্যাঙ্ক ইত্যাদি।
